تعرفي علي طريقة عمل سوفليه الفراولة

المقادير:
600 جرام فراولة بما يعادل ” اكثر قليلا من نصف كيلو”
150 جرام سكر بودره +سكر للقوالب بما يعادل “7 ملاعق سكر”
10 سنتيلتر ماء بما يعادل “نصف كيلو”
8 بياض بيض 40 جرام زبده
الطريقة :
1_ اعدي الفراولة :اغسلي الفراولة ونظيفها وضعيها في الخلاط لعمل مهروس

قومي بإضافة 150 جرام سكر البودره و10 سنتلير ماء وصبي الخليط في اناء وضعيه علي نار هادئة حتي يثقل القوام ” حوالي عشر دقائق”

2_اضربي بياض البيض داخل اناء حتي يصير هشا ثم اضيفي اليه بوريه الفراولة وهي ساخنه .

3_ ادهني القوالب “او قالب واحد حسب الرغبة ” بالزبدة والسكر وصبي فيها خليط الفراولة ، وفي النهاية ضعي القالب في فرن متوسط مدة 10-20 دقيقه .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *